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吃饭要认准!中山新增36家A级餐饮单位

2019年12月10日

近日,中山市市场监管局发布公示,公布了中山市2019年餐饮服务食品安全等级A级单位名单 ,全市共36家餐饮单位上榜。

另有3家单位在2019年中山市餐饮服务食品安全量化分级管理中被调级。

根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》,餐饮服务单位均纳入量化分级管理范围,食品安全等级划分为三个级别:A级、B级、C级,评定每年至少进行一次。

A级:代表“食品安全状况良好”,标志是“绿色笑?#22330;保?/span>

B级:代表“食品安全状况中等”,标志是“蓝色笑?#22330;保?/span>

C级:代表“食品安全状况?#35805;恪保?#26631;志是“橙色平?#22330;薄?/span>

怎样的餐饮单位才能评为A级?

等级评定分成两个?#26041;冢?#20998;别是许可审查和日常检查。在日常检查中,执法人?#34987;?#23545;餐饮单位的许可证照,制度及人员管理,场所卫生和设施设备,食品及食品原料采购、贮存、经营和使用,餐具清洗,食品运输等多个检查项目情况进行考核,根据最终的不及格项目数量及占比进行综合评定。

在日常检查中,不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤1项,这样才能判定为“好”。许可审查符合要求,而且日常检查都能拿到“好”的餐饮单位,才有可能被评定为“A级”!


来源:中山市市场监督管理局

编辑:文淑慧

一审?#26680;?#25991;颖

二审:叶倩儿

三审:?#20013;?#20891;


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